نخستین جشنواره دسرهای سلامت محور ایرانی در دانشکده طب ایرانی برگزار شد

به گزارش روابط عمومی دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران؛ مدیریت فرهنگی دانشجویی دانشکده طب ایرانی به مناسبت فرارسیدن اعیاد مبارک قربان و غدیر و ایام فرخنده هفته ولایت، نخستین جشنواره دسرهای سلامت محور طب ایرانی را با تمرکز بر تغذیه مبتنی بر سلامت باروری، روز یکشنبه 18 خردادماه 1404 با حضور دکتر محمدحسین آیتی، رئیس دانشکده طب ایرانی و جمعی از استادان، کارمندان و دانشجویان این دانشکده در ساختمان احمدیه دانشکده طب ایرانی برگزار کرد.

در ابتدای مراسم؛ شیما اصفهانی، مدیر فرهنگی دانشجویی دانشکده طب ایرانی ضمن تبریک اعیاد مبارک، هدف از برگزاری این جشنواره را ایجاد محیطی شاد، مفرح و صمیمانه در دانشکده و درعین حال رقم زدن رویدادی آموزشی، عنوان کرد.

وی همچنین مؤلفه های امتیازدهی این مسابقه را عدم استفاده از افزودنی های مصنوعی، عدم استفاده از قند و شکر به عنوان شیرین کننده، طعم و رایحه مطلوب، ظاهر جذاب و استفاده از مواد اولیه کمک باروری اعلام کرد.

دکتر آیتی نیز ضمن تشکر از مدیریت فرهنگی دانشجویی دانشکده برای برگزاری این رویداد، با قرائت آیاتی از سوره مبارکه واقعه؛ که یکی از بزرگترین نعمتهای بهشت را کنار یکدیگر نشستن و گفتگوی بهشتیان می خواند، گفت: بزرگترین موهبت برگزاری چنین مراسمی دور یکدیگر جمع شدن همکاران و ایجاد فضایی دوستانه و شاد در دانشکده است. اینکه همکاران اندکی از فضای جدی کار فاصله بگیرند و در فضایی دوستانه با یکدیگر به گفتگو بنشینند، فضای دانشکده را تلطیف کرده و تعامل بین همکاران را بر مودت استوار می کند.

در ادامه مراسم؛ شرکت کننده های مسابقه، دست پخته های خود را معرفی کردند و مواد به کار رفته، شیوه پخت و خواص آنها را شرح دادند.

داوران جشنواره نیز در ادامه در مورد دسرهای ارائه شده و مواد اولیه مصرف شده در آنها نظراتی بیان کردند و همچنین نکات مفید بسیاری در مبحث تغذیه سالم، خوراکی ها و نوشیدنی های مغذی، شیوه های صحیح طبخ، و خواص برخی از موادغذایی ارائه کردند که بسیار موردتوجه قرار گرفت.

توضیح اینکه؛ دکتر فاطمه نجات بخش، دانشیار طب سنتی ایرانی، دکتر نرگس ساداتی، دانشیار داروسازی سنتی و دکتر علیرضا عباسیان، دانشیار طب سنتی ایرانی داوری این مسابقه را بر عهده داشتند.